怎么制作家常红烧肉

发布网友发布时间：2024-09-29 06:48

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热心网友时间：2024-09-30 14:57

　　红烧肉因其美味的口感，广受人们喜爱，那么红烧肉应该如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
　　将姜、蒜切成片。
　　将葱切成葱花。
　　五花肉洗净切成小块。
　　将冷水放入锅中。
　　并放入五花肉。
　　用大火烧开水。
　　将锅中浮沫捞出。
　　将其沥水备用。
　　锅中倒入油烧热。
　　将其加入冰糖。
　　翻炒至冰糖融化，变成焦色。
　　放入五花肉，翻炒至上糖色。
　　放入葱、姜、蒜爆香。
　　放入香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
　　将料酒加入其中。
　　依次加入老抽、生抽。
　　将其翻炒至上色。
　　在锅中加入清水。
　　开火后大火烧开。
　　转中小火炖煮30分钟。
　　炖至汤汁浓稠，加入鸡精、盐。
　　转大火翻炒收汁即可。
　　美味的家常红烧肉就完成了。