秋冬热量补给站——红糖糍粑

发布网友发布时间：2024-09-29 05:07

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热心网友时间：2024-10-15 17:00

秋冬季节，人体热量需求增加。一款红糖糍粑成为了补给站，软糯香甜，深受喜爱。

分享一款秋冬补热量的小甜点——红糖糍粑。网上购买半成品即可在家炸熟，或是自己动手尝试。某次家无存货，仅用糯米粉和红糖自制，得到小朋友称赞，比超市的更美味，从此成为日常首选。

红糖糍粑制作简易，仅需糯米粉、白糖、红糖、开水。制作步骤如下：

1. 碗内加入适量面粉和白糖，调整甜度。倒入开水搅拌成絮状，冷水与开水口感相似，但开水搅拌的糯米面团更软，包红糖时不易裂开。

2. 揉成光滑的长条面团，分成小剂子待用。

3. 将剂子捏成圆球压扁，中间放入红糖，四周捏拢，形成长条形。

4. 锅中烧油，将面团放入煎至金黄鼓起，熟透后即可盛起。

装盘后，几分钟内就能享用。自制10块糍粑，糯米粉100g，刚好两人份。可加点浓稠红糖液增加风味，香甜软糯，秋冬季节必尝佳品。