烧烤的食材菜单大全(烧烤烤串菜谱)
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发布时间:2024-09-29 04:51
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时间:2024-10-07 01:58
一.麻辣炭火烤肉
胖瘦肉加生抽酱油,花雕酒,胡椒粉,辣椒面,少量盐,大蒜圆葱.放电冰箱腌24钟头再烤,边烤边刷稀释液了的蜂蜜柠檬水。
二.海货烧烤
原材料:中小型虾一磅;鲜瑶柱一磅;植物油或食用油1/2杯;碎蒜头三瓣;剁碎,1/3杯面包糠1/2杯;盐、胡椒粉少量;青柠檬2/3个,切大面积;烧竹棒四至六根。
做法:1、虾去泥肠,拨壳。
2、用卫生纸将虾和瑶柱的水份吸走。
3、把其他原材料混和在一起(青柠檬以外)。腌泡一小时。并加热电烤箱。
4、将虾和瑶柱穿至竹棒上,可再沾大量面包糠。5、正反两面各二分钟。
6、服用时另配上青柠檬数滴。
三.蒜石锅鱼
用材:
1、辣椒面;2、小葱;3、油炸小鱼;4、盐。
作法:
1、先下油下锅,等滚后添加辣椒面;
2、直到有朝天椒香时添加鱼快,用食油煎直鱼淡黄;
3、把蒜加进鱼上,并添加少量水,和盐,
4、等水干,香喷喷蒜石锅鱼就出来。
四.甜味烤土豆
马铃薯切一小块,擦拭表层,放到盆中,倒一些油,toss一下,让马铃薯表层都沾上油。烘烤盘铺平铝铂,把土豆块刮平,400F(200C)烤30-40分钟。另外提前准备一个圆葱,一个番茄切一小块,3片蒜切成片。
先倒点油炒洋葱,软了下番茄,出汁之后,加大蒜,一大勺加些水,辣椒面,盐黑胡椒粉调料,是多少随便。开后把火调小一点,盖上,煮到汁稠,大约10分钟。等马铃薯烤好,和调味品调在一起就可以了。
五.蒜香鸡蒜石锅鱼
用材:
1、辣椒面;2、小葱;3、油炸小鱼;4、盐。
作法:
1、先下油下锅,等滚后添加辣椒面;
2、直到有朝天椒香时添加鱼快,用食油煎直鱼淡黄;
3、把蒜加进鱼上,并添加少量水,和盐。
4、等水干,香喷喷蒜石锅鱼就出来。