毛尖是什么茶大众化名茶茅坪毛尖

发布网友发布时间：2024-09-29 04:50

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热心网友时间：2024-10-04 09:58

毛尖，作为绿茶的一种，因其独特的外形特征而得名，主要因其条索细秀，形状圆直并带有锋尖。这种茶叶种类繁多，如信阳毛尖、沩山毛尖和茅坪毛尖等，其中茅坪毛尖原名大庸毛尖，产自湖南大庸市，这里的地理条件适宜茶树生长，常有云雾缭绕，曾是明代四大贡茶之一。然而，解放前贡茶失传，1979年通过试制，茅坪毛尖作为大众化的名茶得以重生。

制作茅坪毛尖的工艺精细，对鲜叶的要求极高，特级一等毛尖选用一芽一叶初展的新鲜茶叶。采摘后，茶叶需摊放一段时间，随后进行杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫和焙干六道工序。整形做条环节尤为关键，通过约60℃的锅温，运用抓抖手法使茶叶紧直，而提毫则是降低锅温至40℃左右，用手掌揉搓以显现茶毫，最后经烘干定型。

茅坪毛尖以其紧结挺直、白毫显露的外形和高山茶的清香，味道浓郁甘爽，深受大众喜爱。如果你对这种绿茶感兴趣，不妨一试，它无疑是品味自然的好选择。