茶中出现“新型污染物”,还能喝吗?

发布网友发布时间：2024-09-29 04:54

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热心网友时间：2024-09-29 09:13

近期，《中国输欧茶叶大规模遭遇新型污染物》的报道引起了茶友们的热议。这种名为“高氯酸盐”的物质，即将面临欧盟的严格限量标准，超标茶叶将面临被拒收的命运。对于茶叶中的高氯酸盐及其影响，人们不禁产生疑问。

高氯酸盐主要源于自来水消毒和工业生产过程，火箭燃料、军事活动和烟花爆竹等也可能产生。然而，高氯酸盐如何进入茶叶的具体途径尚不清楚。

人们对高氯酸盐的关注点在于其可能影响碘的吸收。然而，讨论其对健康的影响时，关键在于摄入量和有害剂量。国际权威机构JECFA设定的安全标准为，每日每公斤体重不超过10微克。对于60公斤的人来说，一生中摄入的高氯酸盐量远低于此标准。

欧盟计划设定的茶叶中高氯酸盐限量为每公斤750微克。即使茶叶超标1倍，每天用20克泡茶，其中的高氯酸盐含量仅为30微克，远低于安全标准的二十分之一。实际上，茶叶中的高氯酸盐含量通常远低于这个数值。

此外，泡制的茶汤中高氯酸盐含量甚至低于母乳，据美国检测，母乳中平均含量高于10微克每升。因此，对于日常饮用者来说，高氯酸盐的存在对我们的健康影响微乎其微，可以继续安心品茶。