时尚民间乡土菜:海河鲜素菜冷菜目录

发布网友发布时间：2024-09-29 05:28

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热心网友时间：2024-10-10 20:31

时尚民间乡土菜：海河鲜素菜冷菜目录

海河鲜类，特色丰富，包括萝卜丝干蛏，其独特口感深受喜爱；铁板烤蛏子，香脆可口，是海鲜爱好者的首选；韭菜鲜子肉，融合了韭菜的清香和鲜肉的鲜美。干菜焖河蚌，炖煮得软烂适口，河蚌的鲜美与干菜的醇香相得益彰。青菜百叶烧河蚌，色彩鲜艳，营养丰富。

海鲜锅巴，金黄香脆，搭配海鲜，既美味又下饭；大连鲍炖蛋，鲍鱼的鲜美与蛋的滑嫩相融合，是海鲜宴上的一道亮点。百姓富贵螺，鲜美无比，螺肉饱满。蛤蜊茄子，鲜嫩的蛤蜊与茄子的软糯相得益彰，味道独特。

冰糖甲鱼，甜而不腻，甲鱼的鲜美与糖的甜度恰到好处；土烧泥鳅，农家风味，泥鳅的鲜美与土烧的香浓相融。剁椒南瓜蒸泥鳅，辣中带甜，营养丰富。金牌鳝丝，滑嫩可口，搭配酱料更是一绝。

素菜类则有顶素茵菇佛跳墙，营养丰富且口感独特；蜜豆莲藕炒虾干，酸甜适口，健康美味。薯饼蒸双鲜，软糯的薯饼搭配鲜美海鲜，是一道家常又不失惊喜的菜品。

冷菜部分，乡土仔鱼冻，口感清爽，回味无穷；秘制酱萝卜，酸甜适口，开胃又解腻。迷你崇明金瓜丝，金黄诱人，夏日凉菜的最佳选择。乡土风情浓厚，让人回味无穷。