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大蘑菇怎么做好吃?教你这样做,比肉还香

发布网友 发布时间:2024-09-29 06:23

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热心网友 时间:2024-09-29 08:21

把蘑菇洗干净手撕成大小均匀的条状,不知道大家怎样清洗蘑菇,我一般都是用淡盐水浸泡一下在洗,太软真的有点不太好洗
锅内烧开水,把蘑菇用开水焯3分钟,这样做比用生蘑菇直接做口感好。
捞出过凉水,挤净水分装盘备用,看起来一大锅,挤干水真没有多少,感觉做少了,不够吃,改天多做些。
另起锅,油热加入葱花、辣椒,再加入面酱或者豆瓣酱炒出香味,面酱一放入锅内,香味立马就出来了,然后倒入蘑菇翻炒。酱只要是你们自己喜欢吃的口味就好,毕竟每个城市都不太一样,我们这家家户户经常吃的就是面酱和豆瓣酱。
翻炒均匀,加入盐,再加点白糖,白糖能起到提鲜的作用。说到白糖,和大家说个做菜小妙招,如果做菜放盐放多了,可以加点白糖,这样呢菜就不会咸了,大家知道白糖还有这种用处吗?这算是小妙招吧,嘻嘻。已经知道的就忽略我说的哈,不知道的是不是又学了一招。
不停的翻炒,直到把蘑菇炒干水分,然后撒上孜然粉,不知道你们喜不喜欢孜然的味道,我是超级喜欢,怎么会有这么好吃的调料品。看着锅内的蘑菇是不是超级想吃啊,我真的是一边做一边咽口水。这道菜家里来客人都可以上桌的,绝对会非常受欢迎,不管大人孩子肯定都非常喜欢吃。并且这种做法也非常简单,零厨艺的都能做的非常好。
出锅装盘,太香了,这一盘子看起来确实有点像烤肉哈,比肉还香的干煸蘑菇就做好了,真的是好吃极了,比外面卖炸串的炸蘑菇都好吃。女生想吃肉又怕胖的,可以做点解解馋,健康美味,吃起来放心干净卫生。吃完后保证不会再想吃烧烤、烤肉了。
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