安溪铁观音茶的保存铁观音有几种储存方法?
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发布时间：2024-09-30 02:16
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时间：2024-10-18 14:37
安溪铁观音因其独特的风味和市场价值，自1985年起价格稳步上升，从最初的每斤十几二十元涨至90年代初的上百元。对于这种珍贵的茶叶，正确的保存至关重要。
1. 冷藏储存法：在取茶叶前，应将茶叶箱或罐放置在准备室，待其温度接近室温再开启，避免冷凝水进入茶叶，增加其含水量，加速茶叶品质劣化。冷藏库需特别设计，以确保茶叶质量。
2. 碳香铁观音储存：经过炭火烘焙的铁观音，如需长期保存，建议在24个月内饮用。碳培茶烘焙程度较高，常温下可长时间存放。如果需要保存半年以上，应考虑冷冻。长时间存放可能导致一定程度的陈化，若需长期保存，可考虑再次烘焙处理，作为陈茶饮用。
除了饮用价值，铁观音还有药用功效。例如，可用铁观音茶水清洗婴儿皱褶处的炎症肿胀，而喝铁观音也被证实有助于降低心肌梗塞的风险，对于日常保健有益。
然而，也需要注意一些禁忌。首先，患有心血管疾病的人应避免过量饮用铁观音，因其可能导致心跳加速，不利于心肌梗塞患者的病情。其次，冷茶虽解渴，但过冷饮用可能会加重体质寒湿问题。
