什么可以去腥味

1、食醋：先把鸡鸭鱼肉处理干净，再用清水冲洗干净之后，倒入适量食醋浸泡一下，即可去除腥味。2、白酒：先把处理好的鸡鸭鱼肉等肉类食品放在白酒中浸泡一段时间，然后再烹饪，同样能够去除腥味。3、香料：很多香料均有去除腥味的作用，比如花椒、八角、生姜、大蒜等，在炒肉的时候可以放入香料来去除腥味。...

去腥用料酒、白酒、生姜、葱蒜等。以下是详细解释：1. 料酒去腥：料酒是一种烹饪常用的调味品，其内含多种氨基酸和盐类，能够很好地去除食物中的腥味。在烹饪过程中，加入适量的料酒可以使食物更加鲜美。2. 白酒去腥：白酒含有酒精和多种有机化合物，这些成分有助于中和食材中的异味。特别是在炖煮一些...

2、如果是肉类炒菜去除腥味可以利用香料，比如花椒、八角、生姜、大蒜等，在炒肉的时候放进去可以去除腥味。如果是动物内脏，要先焯水再用香料去腥。3、把肉类食材焯水一遍可以去除腥味、滴几滴柠檬汁也可以去除腥味。4、如果是海鲜，在海鲜里面加一些醋或放一些酱油或用柠檬水浸泡，可以去除腥味。5、把...

1、料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时，加入少许料酒，腥味就会变得很淡。2、食醋去腥。在煎鱼时，喷淋少许食醋，去腥效果很明显，还能提高汤溶解营养的质量。3、大料去腥。大料也就是八角，同样具有很好的去腥作用。用八角炝锅煎鱼，不但可去腥，还可增加汤汁香味。4、大酱去腥。炖鱼时，加入少许大酱，这样炖...

除了姜，还有以下方法可以去腥味：1、中和去腥，动物性食品中引起腥气的物质多为碱性，所以，用酸性物质来中和，起到去腥的作用。比如，加醋，加柠檬汁都行。还可以用番茄烹煮鱼、肉类，番茄中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用；2、酒类去腥，利用酒精对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼...

一般去腥的有：一、柠檬。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。二、料酒。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩...

洗衣粉是生活中常见的洗涤剂，具有清洁和去味作用，地板砖上有腥味不妨在地板上倒一些洗衣粉，再洒水用拖把清洁地面，这样不仅能将地面拖得干干净净，还没有讨厌的腥味。5、开窗通风：拖地后，需要将家里的窗户都打开，让风吹进来，使地板快速的变干，这样可以减少细菌的滋生，同时可以帮助房间散味。

方法：1、中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。2、酒类去腥：有些沸点低而不呈...

介绍几个简单可行的办法：1.用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味．3.用柠檬汁或者柠檬片去醒味。4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味．5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味．

能去腥味的调料：1、柠檬。在蒸鱼或做虾的时候，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味；2、料酒。酒精对有腥味的食物有着独特的溶解和挥发作用。因此，料酒是去除腥腻的绝佳调味品。可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等等。在做菜的时候，可以用料酒腌制肉类既可以去腥，又可以让...