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太湖翠竹

发布网友 发布时间:2024-09-30 04:17

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热心网友 时间:2024-10-02 19:25

太湖翠竹:绿茶中的珍品

太湖翠竹,虽然源于白茶品种,但从制作工艺上,它归属于绿茶类别。这种独特的茶叶品种主要产自中国江苏省无锡斗山一带,这里的肥沃土壤赋予了它独特的生长条件。太湖翠竹因其个头较大、养分丰富而耐泡,具有龙井茶的幽香,但泡饮时间更长,堪称茶中翘楚。冲泡方法与龙井类似,一般分三泡,最多可达四泡。


太湖翠竹以其独特的品质吸引人。其外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内含的滋味鲜醇,香气持久清高。冲泡后的汤色清澈明亮,叶底嫩绿且均匀整齐,展现出优雅的形态。泡在杯中,茶芽宛如竹叶舒展,象征着江南竹林的静谧,注入的水让它们在水中起舞,美不胜收,因此得名“太湖翠竹”。


加工工艺上,太湖翠竹采用标准的炒制过程,包括鲜叶摊放、杀青、轻揉整形、烘干成形和烩炒提香五个步骤,每500克成品需要大量的嫩芽精心制作,体现了其精细的工艺要求。


太湖翠竹的品种由无锡相关部门在1984年开始培育,通过引进福安大白茶、福鼎大毫茶和安吉白茶等进行改良。经过精心挑选的嫩芽,经过摊放、萎凋、杀青等多道工序,最终在1989年定名为“太湖翠竹”。这款茶在多个茶叶评比中表现出色,如2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中蝉联冠军,“中国杯”评比中拔得头筹,国际名茶评比中更是连夺两届金奖,还曾两次被认定为全国名牌产品。

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