小时候,有钱人的“标配”麦乳精,到底是什么做的?为何消失了?

发布网友发布时间：2024-09-30 02:44

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热心网友时间：2024-11-25 11:41

小时候，象征着富裕的麦乳精，是一种由麦精（发芽后制成的甜味原料）和奶制品（如奶粉、奶油）混合，加上糖分如饴糖、葡萄糖等制成的固体冲调饮料。它的出现源于19世纪的婴儿食品改良，后来风靡全球，成为中国七八十年代的奢侈品。然而，随着时代变迁，人们的饮食习惯和消费水平提升，高乐高、卡夫果珍等新型速溶饮料的出现，让麦乳精的口感和营养价值不再突出，加上鲜奶和奶粉的普及，麦乳精逐渐淡出主流市场，成为了珍贵的童年回忆。

尽管阿华田、乐口福等品牌还在延续麦乳精的传统，但它们已经失去了往日的光环。如今，年轻一代更偏爱现做的饮品如奶茶和咖啡，而麦乳精则像曾经的奢侈品一样，成为了一种时代印记，只存活在人们的记忆深处。市井生活的变化，揭示了饮食文化的更迭，每一代人有自己独特的味蕾记忆和喜好。