凉拌猪头肉做法及配方全过程
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发布时间：2024-09-30 03:55
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时间：2024-11-19 05:32
凉拌猪头肉做法及配方全过程
凉拌猪头肉是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是凉拌猪头肉的做法及配方：
材料：
- 猪头肉500克葱姜蒜适量辣椒油适量醋适量生抽适量盐适量花椒粉适量香菜适量
步骤：
将猪头肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、花椒粉，搅拌均匀。将切好的猪头肉放入碗中，加入调料，拌匀。放入适量的香菜，再次拌匀即可。