玫瑰蒸饺怎么做好吃
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发布时间：2024-09-29 10:17
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时间：2024-09-29 12:34
主食材：饺子粉500克，猪瘦肉300克，香菜50克，鸡蛋1个。
配料：盐4克，香油适量，鸡粉3克。
步骤1:
备齐食材。
步骤2:
饺子粉加入冷水和面成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒30分钟。
步骤3:
猪肉和香菜洗净剁成末，加入鸡蛋、盐、鸡粉、香油拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
步骤4:
面团擀成长条，用刀切成小剂子，再将小剂子按扁擀成圆薄面皮。
步骤5:
将饺子馅从冰箱拿出，取三个薄面皮如图叠加在一起，将饺子馅放入中间，不能放太多。
步骤6:
如图从下往上对折饺子皮，轻轻按压中间的饺子馅。
步骤7:
然后从左往右卷起饺子。
步骤8:
卷到较右边，右下角可以沾少许水，使其贴合在饺子上，然后竖起饺子，用手整理一下，即成一朵玫瑰花哦！
步骤9:
所有玫瑰花饺子做好，蒸锅里水烧开，间隔放入饺子，盖上锅盖。
步骤10:
大火蒸20分钟，关火再焖2分钟即可，可以沾点醋和辣椒油更好吃。
