口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法

发布网友发布时间：2024-09-29 07:51

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热心网友时间：2024-09-29 22:06

在品鉴冻顶乌龙时，注重口感与香气是关键。以下是两种不同的冲泡方法，让你更好地享受冻顶乌龙的独特魅力。

方法一：精致品茗冻顶乌龙

首先，用热水洗净茶具，保持其热度。将冻顶乌龙按粗细分层放入壶中，粗条垫底，细叶在上。冲泡时，先沿着壶边轻注，避免冲破茶叶，茶叶在水中翻滚。第一注后倒掉，即为"茶洗"。随后，用沸水淋壶身，使内外温度一致，等待1-2分钟，茶叶的精华得以充分释放。茶汤斟至闻香杯七分满，细细品味。

对于忙碌的日常，盖碗或紫砂壶皆可。取约7克干茶，用100度沸水冲泡。第一泡为洗茶，倒掉不留饮。后续泡数视个人喜好，一般可冲泡7-8次，其中第二、三、四泡香气最佳。但请注意，冻顶乌龙宜热饮，冷饮可能会影响口感，略带苦涩。