丹泉初心和丹泉观海哪个好一点?两者有什么区别
发布网友
发布时间:2024-09-29 08:21
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-11-09 11:28
丹泉酒初心和观海相比,观海要好一些,观海的适口性要比初心要高。这两款酒是丹泉酒的洞天酒海系列,都属于酱香型白酒,除了采用传统的大曲坤沙工艺之外,在用小麦制曲时海天楼各种本草,使得呈香物质更加丰富,再加上丹泉利用当地特殊的天然藏酒洞(洞天酒海),促进酒体老熟,使得每款酒都细腻丰满,绵柔醇和,都是不可多得的优质酱香单品。
丹泉初心和丹泉观海有什么区别
1、度数观海的度数是51度,而初心是标准的53度;
2、勾兑观海采用三年以上原浆为基础酒液,勾兑窖藏8~10年的老酒调和而成,风格和口感不是只用5年老酒勾兑的初心能够媲美的;
3、酒香丹泉观海酱香明显,酱味纯正浓郁,是属于典雅酱香风格,酒的陈香和焦煳香也很明显,香气怡人舒畅;而初心以酱香为主,比较浓郁,兼有陈香和花果香,焦香比观海弱一些。
4、口感观海酒体干净、味道协调丰满、入口柔和,适口性很好。价特别适合刚刚接触酱酒的人,众口难调的各种宴请也很合适;而初心的酱味比观海更醇厚,前段酱香明显,但后段收口比较快,醇厚感没有连起来。喝起来不像观海似的那么柔,入口微甜略有苦味,后段回甘明显,有轻微的酸味;整体上比较干净,没有杂味。