服务员的职责介绍都需要做到什么
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发布时间：2024-09-29 21:29
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-05 00:52
2. 上班前，服务员需要了解就餐人数和时间，以及宴请来宾是否有其他特殊要求，以便提供个性化的服务。
3. 在正式开餐前，服务员应根据领班的安排，认真做好桌椅的摆放和餐厅的卫生清洁工作，确保餐厅的台面整洁，准备好所需的各项用品，以便正常营业。
4. 服务员应按照规定的时间站在自己的岗位上，保持面部表情的自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客人到达时，服务员应及时安排客人入座，根据客人数目进行加座或撤位。主动拉椅、接挂衣物，并首先介绍本店的特色和经营性质。
6. 在服务开餐期间，服务员应使用以“请”字开头的礼貌用语，并时刻保持微笑。及时为客人询问是否需要茶水、整齐地正斟茶、派发毛巾，并向客人介绍点菜方式，征询他们对酒水的选择，并报上酒水的名称及其价格。
热心网友
时间：2024-10-05 00:52
2. 上班前，服务员需要了解就餐人数和时间，以及宴请来宾是否有其他特殊要求，以便提供个性化的服务。
3. 在正式开餐前，服务员应根据领班的安排，认真做好桌椅的摆放和餐厅的卫生清洁工作，确保餐厅的台面整洁，准备好所需的各项用品，以便正常营业。
4. 服务员应按照规定的时间站在自己的岗位上，保持面部表情的自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客人到达时，服务员应及时安排客人入座，根据客人数目进行加座或撤位。主动拉椅、接挂衣物，并首先介绍本店的特色和经营性质。
6. 在服务开餐期间，服务员应使用以“请”字开头的礼貌用语，并时刻保持微笑。及时为客人询问是否需要茶水、整齐地正斟茶、派发毛巾，并向客人介绍点菜方式，征询他们对酒水的选择，并报上酒水的名称及其价格。
