香蕉酸奶奶酪慕斯做法大全
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发布时间：2024-09-29 20:59
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时间：2024-10-04 16:39
3人份香蕉1根淡奶油200克酸奶100克蛋糕片2片
【辅料】
白糖40克吉利丁片10克奶油奶酪200克
步骤1
准备原材料
步骤2
一根香蕉一包酸奶料理机打碎成奶昔,用不完,喝掉两大口
步骤3
吉利丁提前泡软
步骤4
奶酪搅拌好
步骤5
吉利丁隔水融化
步骤6
奶油奶酪加细砂糖40克隔水加热打到顺滑，加入吉利丁液体，加入打发好的淡奶油
步骤7
加入酸奶香蕉液体，过筛拌匀
步骤8
蛋糕片成两片，一片垫底（我用的是6寸活底蛋糕模制作的），另一片备用
步骤9
倒入慕斯液
步骤10
再加一层蛋糕
步骤11
倒入慕斯液，冰箱冷藏4小时左右凝固
步骤12
QQ糖（黄色一包），加20克清水融化，晾晾
步骤13
倒慕斯上，略微倾斜，送冰箱冷藏凝固
步骤14
再用一包红色QQ糖熬成液体，倒在倾斜少的慕斯面上，冰箱冷藏凝固为止
