柿子不能和什么一起吃,与柿子相克的食物有哪些

发布网友发布时间：2024-09-29 18:59

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热心网友时间：2024-11-21 02:59

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。但是，您知道柿子不能和什么一起吃吗下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下柿子不能和什么一起吃，与柿子相克的食物有哪些!
柿子不能和什么一起吃
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
与柿子相克的食物有哪些
1、不宜与鹅肉、螃蟹、鸡蛋共同食用
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有呕吐、或腹泻等症状。
2、不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、不能与醋同吃
吃柿子的前后也不要吃醋，否则会生成块状物体留在人体的胃中。
4、不能与酒同食
酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
5、不能和香蕉同食
因为柿子里面含有鞣酸，而香蕉里面有单宁成分，这两样东西一起吃到人体内就会产生化学反应，严重的话可能会造成结石的情况。
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