辣子鸡的家常做法简单

1、食材：鸡半只、干辣椒半碗。2、鸡肉剁块，加入姜片，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，抓匀腌制20分钟即可。3、干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。4、在炒锅中倒入植物油，加热至8成，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄，捞出备用。5、炒锅中留少许底油，将大蒜姜片和鲜辣椒倒入锅中爆香，再倒入干辣...

1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，捞起待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅...

1、制作材料：半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个；【腌制调料】：葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克；【制作调料】：姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克。2、先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟，把...

辣子鸡是一道非常常见的川菜，它的特点是鸡肉鲜嫩，辣味浓郁。下面是辣子鸡的家常做法：材料:1. 鸡腿肉 500克 2. 干辣椒 15-20根 3. 蒜瓣 6-8瓣 4. 姜片 10片 5. 葱段 2根 6. 花椒粒 1勺 7. 生抽 2勺 8. 料酒 2勺 9. 白糖 1勺 10. 食用盐 适量 11. 鸡精粉 适量 12. 食用油...

1、首先要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。2、把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗，把鸡丁放进去，再放进去盐和料酒，开始腌制。3、拎出来一个干净的锅，倒油进锅里，弄好的的鸡丁也倒进去，差不多滑...

辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，其家常做法如下：材料：1. 鸡腿肉或鸡胸肉，切块 2. 干辣椒，剪成小段 3. 花椒粒 4. 姜蒜切碎 5. 青蒜或葱姜切段 6. 盐 7. 酱油 8. 料酒 9. 白糖 10. 食用油 步骤：1. 将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和姜蒜拌匀，腌制大约15分钟...

1、整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。2、做法：将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。3、锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块...

首先倒入半碗油，煸炒切好的鸡丁块，煸炒到鸡肉微微发干，把料酒沿着锅边倒一汤匙。第三步：放入甜面酱慢火炒到出香味，放入一汤匙老抽，加热水后放入大料粉，盖锅盖闷40分钟。第四步：闷到汤汁快干的时候放入新鲜的朝天椒和拍过的蒜和盐，出锅再滴小半勺醋。这样做出来的辣子鸡味道特别的醇厚。所...

青椒辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，其特点是鸡肉鲜嫩多汁，青椒清爽辣味十足，配合辣椒和香料的烹饪方法，使得这道菜肴既有辣且不失鲜美。以下是一种简单的家常做法。所需食材：1. 鸡腿肉 500克，切块 2. 青椒 2个，切块 3. 干辣椒 6-8个，切段 4. 蒜瓣 3瓣，剁碎 5. 姜块 1块，剁碎 6....