泡茶最好用什么茶具 不同的茶最好使用不同的茶具
发布网友
发布时间：2024-09-30 09:30
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-24 21:51
泡茶最好用什么茶具
如果对茶叶进行专业品鉴，从色香味各个方面鉴赏茶叶，可以用紫砂壶、瓷壶或瓷质泡茶盖碗来泡茶。
如果在办公室泡茶，可用带过滤内芯的泡茶杯，不会因为茶叶长时间浸泡在水中而变得浓度过高不好喝。
日常生活中，人较多的时候泡茶，可以用三才杯或者大容积的茶壶泡茶。三才杯指的是直接喝茶用的盖碗。大容积的茶壶，聚会时使用比较方便。
出门在外，便携式的保温杯是大多数人的选择，茶叶长时间浸泡在高温水中，易苦涩浓强。所以，可以进行三个方面的调整，一是少放点茶叶，二是可以把保温杯里的水温调整到80°C以下，三是可以选择原叶袋泡茶。
不同的茶最好使用不同的茶具
绿茶：适合选用玻璃杯或玻璃壶，方便观赏茶叶在水中舞动。不宜选紫砂壶，冲泡绿茶水温不宜太高，而保温性强的紫砂壶会闷坏绿茶。
红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便于观察红茶的汤色和金圈。
乌龙茶：若想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味;如果想展现其深厚的韵味，可以选择紫砂壶，能更好地激发茶性。紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。
普洱茶：尤其是老普洱茶，适宜用紫砂壶。紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。
白茶：白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能过高，故宜用大口盖碗泡茶，避免闷坏茶叶;而白牡丹、寿眉或贡眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。
关于泡茶见解：
爱茶者千千万，有人好淡，有人嗜浓。怎么办？
陆羽在《茶经》中写道：“若好薄者，减之，嗜浓者，增之，故云则也。”
如果能按照前面的茶水比例冲泡，一般能做到稳定而不难喝。之后，再用陆羽所传授的“增减原则”，将茶汤调至最合自己口感的状态即可。
若是自泡自饮，相对简单。若是泡茶给他人，则应根据对方“好淡”还是“嗜浓”的偏好进行微调。
泡茶，于细微处见关切之心。
