懒人版的紫苏鸡翅应该怎么做?
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发布时间:2024-09-30 08:22
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时间:2024-10-09 18:43
紫苏鸡翅是一道美味的家常菜,它结合了鸡翅的鲜美和紫苏的独特香气。如果你想要一个简单又快捷的做法,那么懒人版的紫苏鸡翅就非常适合你。下面是一种简化的步骤,让你轻松在家制作这道菜。
材料:
鸡翅中 10-12个(根据个人需求调整)
紫苏叶 适量(如果没有新鲜的,可以使用干紫苏)
大蒜 3瓣(切片或者拍扁)
生姜 一小块(切片)
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
步骤:
准备鸡翅:将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢,可以在鸡翅上划几刀,帮助入味。
腌制鸡翅:在一个大碗中,将酱油、料酒、白糖、盐和胡椒粉混合均匀。加入鸡翅,确保每个鸡翅都均匀涂抹上调好的腌料。腌制至少30分钟,如果时间充裕,可以放入冰箱腌制几个小时,这样味道会更入味。
紫苏处理:如果使用新鲜紫苏,将紫苏叶洗净,去掉硬梗,留下叶片;如果使用干紫苏,提前用水泡软备用。
煎鸡翅:在平底锅中加入适量食用油,油热后放入鸡翅,中火煎至两面金黄,期间可以翻动几次,确保均匀受热。
加入调料:将切好的大蒜和生姜片加入锅中,与鸡翅一起翻炒,直到香味释放。
加入紫苏:将处理好的紫苏叶加入锅中,快速翻炒,让紫苏的香味与鸡翅充分融合。
收汁:继续翻炒几分钟,直到鸡翅表面上色更加鲜亮,汤汁略微收干。
出锅:尝一下味道,根据个人口味调整盐分。一旦鸡翅熟透,汤汁浓稠,即可关火出锅。
装盘:将做好的紫苏鸡翅装盘,可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和风味。
这个懒人版的紫苏鸡翅做法简单,不需要复杂的烹饪技巧,也不需要太多的时间准备。即使是厨艺初学者也能轻松上手,做出一道色香味俱佳的美食。享受你的紫苏鸡翅吧!
懒人版的紫苏鸡翅应该怎么做?
紫苏处理:如果使用新鲜紫苏,将紫苏叶洗净,去掉硬梗,留下叶片;如果使用干紫苏,提前用水泡软备用。煎鸡翅:在平底锅中加入适量食用油,油热后放入鸡翅,中火煎至两面金黄,期间可以翻动几次,确保均匀受热。加入调料:将切好的大蒜和生姜片加入锅中,与鸡翅一起翻炒,直到香味释放。加入紫苏:将处理...
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1、新鲜紫苏叶洗净。2、鸡翅洗净,两边各划两刀,有助入味。3、放入腌鸡的调味,再放入一些切碎的紫苏。4、拌匀,腌制30分钟。5、锅底刷一些油,平铺放入一些姜片。6、再铺上洋葱。7、铺上大部分的紫苏,将腌好的鸡翅平铺在紫苏上面。8、余下的紫苏铺在鸡翅上,再倒入腌鸡翅的调味,盖上锅盖,用...
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紫苏鸡翅有哪些详细的烹饪方式?
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紫苏鸡翅做法
首先,取两个鸡翅,仔细清洗干净,然后沥干水分,备用。接着,准备紫苏,同样洗净后备用。另外,生姜、蒜和沙姜(由于未提供照片,我们假设其也在调料中)也需要清洗干净。接下来,将处理好的紫苏、沙姜、生姜和蒜一起剁成细腻的蓉状。然后,添加适量的白糖、盐、生抽和油,搅拌均匀,制成紫苏调料。将...