铁观音的冲泡时要倒掉几次

发布网友发布时间：2024-09-30 08:09

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热心网友时间：2024-10-30 16:07

铁观音茶的冲泡流程分为洗茶、第一泡、第二泡、第三泡等，一般建议至少冲泡三次。具体来说，可按以下步骤进行：
1. 洗茶：将铁观音茶放入茶壶中，用80℃的温水冲泡约15秒，然后倒掉，此步骤主要是为了去除茶叶表面的杂质。
2. 第一泡：用80℃的温水冲泡铁观音茶约30秒至1分钟，倒掉。第一泡可以为茶叶“唤醒”，激活茶叶内部的香味和滋味。
3. 第二泡：用80℃的温水再次冲泡铁观音茶，时间建议30秒至1分钟，倒掉。第二泡是真正品尝铁观音茶的关键，此时，茶叶的滋味和香气已经逐渐散发出来。
4. 第三泡：用80℃的温水再次冲泡铁观音茶，时间可以适当延长至1-2分钟，并根据自己的口感需求调整冲泡时间。倒掉第三泡后，铁观音茶的口感会更加醇厚。
以后的冲泡时间可以根据自己的口感喜好进行调整，一般建议不超过3-4泡，因为铁观音茶的滋味在之后的泡次中会逐渐变淡。