铁观音一般泡几泡,可以反复冲泡7次左右
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发布时间：2024-09-30 08:09
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时间：2024-10-08 00:55
铁观音属于半发酵茶，比较耐泡，素有七泡有余香之誉，一般可以冲泡7次，三泡四泡是精华，五泡七泡有余香。冲泡时一般投茶5-7克，投茶量与水的比例为1:20，水温不低于95℃，注水后浸泡15秒左右即可饮用鲜美茶汤。
铁观音一般泡几泡
铁观音茶的品质特点是香气高雅、滋味醇厚，具有清热解毒、提神醒脑、减肥美容等功效。一般来说，铁观音可以泡7-10泡左右。但是，具体的泡数也会受到茶叶品质、水温、泡茶方法等因素的影响。
铁观音茶叶的泡法
1、选水备具
准备合适的茶具和水质，常用茶具为白瓷盖碗，水质以山泉水、静置自来水、纯净水、矿泉水等为佳，而且正式冲泡茶叶之前，先用烧开得热水冲烫茶具，以提升内壁温度，并确保茶具处于干净状态。
2、投放茶叶
用茶匙或茶夹等工具，取5-7克干茶，多人品饮时则以1:50或100的比例进行投茶，而且投茶期间，先把茶叶放置在茶荷，欣赏茶叶的外形，嗅闻茶叶的香气后，再将茶叶投入茶具。
3、注水洗茶
将热水注入茶碗内，采用高冲的方式，促使茶叶跟随热水翻滚，激活茶叶的香气，同时清除茶叶表面上的杂质，例如浮灰，另外洗茶以浸润3-5秒即可，之后快速沥干茶叶进入正式冲泡工序。
4、正式焖泡
再注入90度以上的热水，要求其保持匀速，确保每一片茶都能和热水尽情亲密接触，注满水后盖上盖子，焖泡15秒或者45秒即可出汤品饮，茶汤沥干、喝完后，再注入沸水冲泡。
