千岛湖白花雨干炖砂锅煲
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发布时间：2024-09-30 08:09
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时间：2024-10-22 17:57
主料
海鳗鱼
500g
五花肉
150g
草头干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.草头干先用温水浸泡半天待用
3.海鳗鱼去头，去肚，洗净切段待用
4.五花肉洗净切小方块
5.锅里放油，放下姜，蒜爆香，放入五花肉
6.加老抽炒上色
7.加料酒，加适量水，小火煮20分钟，关火
8.取砂锅，放入草头干
9.放入海鳗鱼
10.连汁放入五花肉
11.加些白糖，加适量水
12.加料酒，鲜抽，大火煮开，小火炖20--25分钟
13.加点盐煮3分钟
14.加胡椒粉，鸡精煮1分钟，撒些葱花即可
