鲁迅曾写到:"喝好茶,是要用盖碗的

发布网友发布时间：2024-09-30 08:25

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热心网友时间：2024-11-24 04:29

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾强调，好的茶品鉴需用盖碗来泡制。他之所以钟爱盖碗，原因在于盖碗的独特之处。在中国传统的茶具中，盖碗位列《茶经》记载的"四之器"，类别多样，包括碗、盏、壶、杯等，但各有其适用场合和优缺点。

杯形茶具直筒状设计，泡茶时茶叶会被沸水焖熟，丧失品茗的雅致，更像是日常的"牛饮"。大壶泡茶虽然在北方流行，但茶温易降，香气易散，品饮体验大打折扣。这些茶具在察色、观形和调节茶汤浓淡上都存在局限，且长时间泡茶会影响茶的品质。

盖碗茶具则因其独特的构造而脱颖而出。盖碗由碗、盖和茶船组成，设计精巧。茶碗上大下小，盖子可以轻松放入碗内，底部的茶船则提供了稳定的承托，防止烫手。只需轻拿茶船，即可品茶，无需频繁揭盖，既可避免茶叶入口，又能缓缓释放茶香，十分惬意。盖碗的另一个巧妙之处在于，通过茶盖轻刮水面，可以自如控制茶汤的浓淡，这是其独特的魅力所在。

总的来说，盖碗茶具因其对品茗过程的优化，无论是从鉴赏角度，还是养生保健的需求，都展现出其优于杯、壶泡茶的明显优势。因此，鲁迅先生的赞赏并非偶然，盖碗的确在品茶的艺术中占据了一席之地。