发布网友 发布时间:2022-05-06 19:41
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热心网友 时间:2023-09-13 17:19
用料
筒骨 一小截
米 1/3 杯
生姜 一小块
葱 芹菜末 若干
小锅筒骨粥的做法
选肥肉少筋多的筒骨洗净,泡水10分钟,小锅放2倍高度的水,盖盖中火30分钟
米洗净泡软等筒骨煮好
步骤1筒骨好了之后加入米,再加水至2倍筒骨高度,先开盖中火,大概5分钟搅一下,10分钟后米熟,有饭的样子了。
继续中火,1~2分钟搅一次。或者,小火,3~5分钟搅一次。大概10分钟变得更粘稠了,放盐。
到上一步已经可以吃了,不过我喜欢更滑腻一点。小火,带手套继续搅,因为粥可能爆浆溅到手上痛哭😭。搅3分钟还是10分钟就看自己的信仰了,反正提前一分钟可以放各种胡椒,葱,芹菜,不过我就不放了。