筒骨粥怎么煮比较好吃???

发布网友发布时间：2022-05-06 19:41

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热心网友时间：2023-09-13 17:19

这道粥叫羊骨粥，主要是取羊骨里面的味道和营养，非常特别的口味。

材料
羊腿骨4根，白米100克，老姜1大块，拍碎，盐1/2茶匙，陈皮1/2茶匙

做法
1.按米和水1：7的比例，往平底深锅内加足量水，下米和羊骨、姜、陈皮，先大火烧开，再转小火熬40-50分钟；中途不要离开，要勤查看和翻动，防止水干糊锅。
2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉，放1/2茶匙盐调味即成，放盐也能减弱羊肉的膻味。

热心网友时间：2023-09-13 17:19

先把米洗净加合适的水放在煲粥的；把筒骨放开水锅煮去漂浮物；把筒骨洗净放在炖锅里；插上电源开始煲粥（也可以用砂锅再燃气灶上弄，这样更快但是用隔水炖更营养不流失）；粥快要煲好的时候，放适量盐、芝麻油即可。