澳门吃什么澳门美食推荐:特色小吃一条街

发布网友发布时间：2024-09-06 10:01

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热心网友时间：2024-09-14 18:32

1. 猪扒包
来到澳门，首先要尝试的就是这里的猪扒包。澳门最出名的猪扒专家是位于氹仔市中心的大利来记咖啡室。这家咖啡室拥有六十年代的露天茶座风味。他们的猪扒包是用老式柴炉烘制而成，每天只出一炉面包原料，下午三点准时出炉，出炉即卖。猪扒经过特殊香料腌制，松骨后油炸，带骨，炸至松化香口，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，口感一流，且猪扒分量十足。配以炭炉烤制的面包，外脆内软，令人回味无穷。
2. 马介休
来澳门怎能不吃葡国菜呢？特别推荐山度士葡国餐厅的马介休。葡国菜中，马介休是最出名的。这种鱼可以煎、烧、烤、焖或煮，无论用什么方法烹调，都令人齿颊留香。而这里用薯丝炒马介休更是一大特色。新鲜的薯丝配以马介休、葡式肉肠等用大火炒成，薯丝香脆味浓，鱼肉鲜美。
3. 葡挞
位于大三巴附近的悠闲咖啡座——玛嘉烈的葡挞不得不试。这里的光顾者大多是为了新鲜出炉的葡挞而来。该葡挞外层苏皮松脆，中间蛋黄热辣辣、香喷喷，而且嫩滑无比，甜品调教得恰到好处，真是难得的美味。值得注意的是，最佳时间是上午十时前，否则在其他时间去都会排出一条长长的队伍。
4. 鲜果捞
鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。
5. 碗仔翅
添发小食的碗仔翅价格适中，真材实料。老板出身鱼翅世家，为了让平民百姓也能品尝到鱼翅，特意平价售卖“靓翅”。一碗小小的碗仔翅分量十足，除了翅之外，还有金华火腿、竹笙、鸡丝和鱼唇，所有材料混在一起熬出来的汤底更是精华之精华。
6. 水蟹粥
水蟹粥以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。
7. 木糠布甸
木糠布甸是继葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。