滁州特产有哪些,滁州必买的十大特产

发布网友 发布时间：2024-09-06 08:06

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热心网友 时间：2024-09-28 18:28

安徽滁州地处安徽省东部，苏皖交界地区，是一个历史文化悠久的城市。滁州地区自然资源丰富，气候适宜。这里出产的十大特产以其品质优良、风味独特而闻名遐迩。那滁州特产有哪些，滁州必买的十大特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
滁州特产有哪些
1.琅琊酥糖
琅琊酥糖，也叫作"面糖"、"董糖"“秦尤酥糖”，用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等制作而成，这种糖起源于明朝末年，糖块呈乳白色，“味甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎"，琅琊酥糖也因琅琊山而得名，是滁州传统名优糕点。
2.酥笏牌
酥笏牌是滁州全椒名点之一，其中以马厂镇较为可口，之所以被称为酥笏牌，是因为它的形状与古代大臣上朝用的象牙笏牌非常像，相传是明朝开国功臣乐韶凤所创制。
酥笏牌是用面粉、鹅油或鸭油，芝麻制作而成，味美酥香，是品茗的佳品，非常适合老年人食用。
3.施集茶叶
滁州被称为"皖东名茶之乡"，施集茶叶前身是南谯贡茶，原产于南谯区皇甫山林场。《安徽茶经》中介绍，在宋朝年间，全椒就盛产 “南谯茶”，施集茶有着“香高、味浓、后劲大”的特点，其中以西涧春雪口感较好。
4.天长甘露饼
天长甘露饼，因其味若甘露而得名，道光年间，曾被列为“贡品”奉献宫中，所以又称“进贡甘露饼”。糕点外形美观，层叠如花，酥脆香甜，入口即化，具有独特风味。
5.雷官板鸭
雷官板鸭是滁州特色美食，选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭通过传统配方制作而成，其特色为“炒盐腌，清卤覆，晾得干，焐得足”，这样板鸭才能“皮白、肉红、骨头绿”。
6.凤阳藤茶
凤阳藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶，又称白茶、龙须茶，采纳粒大饱满，素有“鸡头”之乡的美称。
8.明光绿豆
明光绿豆产于安徽滁州明光市，境内地质条件优越，所产绿豆质量上乘。明光绿豆颗粒圆润饱满，色泽鲜艳碧绿，气味芳香，品质翠蒂天香”之誉。冲泡后的滁菊，汤汁微黄或淡绿，澄碧养眼。一股清香在鼻翼间萦绕，喝下去，清甜爽冽中有股淡淡的药香。
10.管坝牛肉
管坝牛肉，全椒传统清真菜肴，名闻江淮。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
以上就是关于“滁州特产有哪些，滁州必买的十大特产”的相关介绍，希望对大家有帮助。

热心网友 时间：2024-09-28 18:25

安徽滁州地处安徽省东部，苏皖交界地区，是一个历史文化悠久的城市。滁州地区自然资源丰富，气候适宜。这里出产的十大特产以其品质优良、风味独特而闻名遐迩。那滁州特产有哪些，滁州必买的十大特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
滁州特产有哪些
1.琅琊酥糖
琅琊酥糖，也叫作"面糖"、"董糖"“秦尤酥糖”，用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等制作而成，这种糖起源于明朝末年，糖块呈乳白色，“味甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎"，琅琊酥糖也因琅琊山而得名，是滁州传统名优糕点。
2.酥笏牌
酥笏牌是滁州全椒名点之一，其中以马厂镇较为可口，之所以被称为酥笏牌，是因为它的形状与古代大臣上朝用的象牙笏牌非常像，相传是明朝开国功臣乐韶凤所创制。
酥笏牌是用面粉、鹅油或鸭油，芝麻制作而成，味美酥香，是品茗的佳品，非常适合老年人食用。
3.施集茶叶
滁州被称为"皖东名茶之乡"，施集茶叶前身是南谯贡茶，原产于南谯区皇甫山林场。《安徽茶经》中介绍，在宋朝年间，全椒就盛产 “南谯茶”，施集茶有着“香高、味浓、后劲大”的特点，其中以西涧春雪口感较好。
4.天长甘露饼
天长甘露饼，因其味若甘露而得名，道光年间，曾被列为“贡品”奉献宫中，所以又称“进贡甘露饼”。糕点外形美观，层叠如花，酥脆香甜，入口即化，具有独特风味。
5.雷官板鸭
雷官板鸭是滁州特色美食，选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭通过传统配方制作而成，其特色为“炒盐腌，清卤覆，晾得干，焐得足”，这样板鸭才能“皮白、肉红、骨头绿”。
6.凤阳藤茶
凤阳藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶，又称白茶、龙须茶，采纳粒大饱满，素有“鸡头”之乡的美称。
8.明光绿豆
明光绿豆产于安徽滁州明光市，境内地质条件优越，所产绿豆质量上乘。明光绿豆颗粒圆润饱满，色泽鲜艳碧绿，气味芳香，品质翠蒂天香”之誉。冲泡后的滁菊，汤汁微黄或淡绿，澄碧养眼。一股清香在鼻翼间萦绕，喝下去，清甜爽冽中有股淡淡的药香。
10.管坝牛肉
管坝牛肉，全椒传统清真菜肴，名闻江淮。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
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