痣胡子龙眼包子制作方法
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发布时间：2024-09-06 08:40
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热心网友
时间：2024-09-30 08:57
在准备馅心时，选用新鲜的猪肉剁成细腻的茸状。荸荠去皮后，切成0.3厘米的小粒。在肉茸中加入调料，然后分次加入姜葱水和鸡汁。每次加水后，都要顺着一个方向用力搅拌，直到水分完全被肉吸收。最后，加入荸荠粒，混合均匀，形成饱满且有层次的馅心。
面团饧好后，再次揉匀，搓成直径为2厘米的条状，然后分割成100个剂子。每个剂子用手掌压成直径约为4厘米的圆皮，包上馅心，注意手法轻柔，形成独特的细花纹，但包口不要完全封口。将包好的包子排列整齐，放入蒸笼中，大火蒸制8分钟左右，直到包子顶部微微鼓起，即可出锅。
在制作过程中，特别要注意控制加水次数，以及馅心的稠度，以保证包子的口感和形状。这样，你就可以成功制作出美味的痣胡子龙眼包子了。
热心网友
时间：2024-09-30 09:05
在准备馅心时，选用新鲜的猪肉剁成细腻的茸状。荸荠去皮后，切成0.3厘米的小粒。在肉茸中加入调料，然后分次加入姜葱水和鸡汁。每次加水后，都要顺着一个方向用力搅拌，直到水分完全被肉吸收。最后，加入荸荠粒，混合均匀，形成饱满且有层次的馅心。
面团饧好后，再次揉匀，搓成直径为2厘米的条状，然后分割成100个剂子。每个剂子用手掌压成直径约为4厘米的圆皮，包上馅心，注意手法轻柔，形成独特的细花纹，但包口不要完全封口。将包好的包子排列整齐，放入蒸笼中，大火蒸制8分钟左右，直到包子顶部微微鼓起，即可出锅。
在制作过程中，特别要注意控制加水次数，以及馅心的稠度，以保证包子的口感和形状。这样，你就可以成功制作出美味的痣胡子龙眼包子了。
