长沙火宫殿小吃神仙钵饭
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发布时间：2024-09-06 03:56
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时间：2024-12-15 08:21
在长沙的美食地图上，火宫殿小吃的神仙钵饭是一道备受赞誉的特色菜品。这道美食的创始人是李子泉，他的故事始于青石桥的一家朱公和鞋铺。年仅十五岁的他在这里学艺，积累了基础。一九三二年，他凭借两块借来的银元，开始了他在火宫殿的餐饮生涯，开始煮汤锅并售卖卤菜。
随着他的饭店规模逐渐扩大，他在火宫殿内租借了四间棚屋，开设了自己的饭店。尽管规模不大，但李子泉的饭店却以其独特风味和丰富的品种吸引了食客。他的大米饭选用特级柔米，用小陶瓷钵精心蒸制，热气腾腾，口感细腻，入口即化，仿佛让人置身于美食的天堂，因此得名"神仙钵饭"。
时至今日，火宫殿的神仙钵饭依然保持着传统的烹饪方法，选用同样的小陶瓷钵，蒸出的米饭风味独特，深受食客的喜爱。每一口都能品尝到地道的长沙地方风味，让人回味无穷。无论你是本地人还是远道而来的游客，这里都是体验长沙美食文化的好去处。
扩展资料
火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），1826年（道光六年）重修，距今已有250余年历史。每年农历6月23日都将举行大规模的祭祀活动，每到这天，火宫殿里人群熙攘，热闹非凡。由于赶庙会人们的人很多，慢慢聚集了一些小吃的摊点。火宫殿是长沙乃至湖南的集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。
