什么是肝吸虫病?这种病真的是“吃”出来的?
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发布时间：2024-09-06 02:39
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热心网友
时间：2024-10-04 06:31
肝吸虫病，又称华支睾吸虫病，是由肝吸虫感染引起的肝胆疾病，主要通过粪-口传播途径。感染过程分为四个阶段：首先，哺乳动物排泄出含有虫卵的粪便；接着，虫卵被淡水螺吞食并发育成为尾蚴；尾蚴游入淡水鱼或虾体内，成为囊蚴；最后，人类通过食用未煮熟的鱼虾，囊蚴进入人体，成为成虫。
喜欢吃生鱼片，特别是广东的鱼生，以及江浙的醉虾，是高风险群体。不正确的食物处理习惯，如砧板和菜刀混用，以及食用未煮熟的海鲜，都可能带来感染风险。肝吸虫病不仅会导致胆管机械性损伤，还可能引发胆管纤维化和胆管癌，被世界卫生组织列为一类致癌物。
早期可能无症状，但长期感染后可能出现头晕、胃痛、肝区疼痛等症状。预防肝吸虫病，应避免生食淡水鱼虾，确保食物充分煮熟，且厨房用具严格区分生熟。同时，定期进行血液或粪便检查，及时发现并治疗。至于传闻中的杀虫方法，如边吃鱼生边喝酒、用醋或酱油调料，实际上并不能有效杀死肝吸虫，唯有高温处理才是可靠的方法。
对于鱼生爱好者，选择海鱼代替淡水鱼是较为安全的选择，因为海鱼通常不携带肝吸虫。总之，健康饮食和正确的烹饪习惯是避免肝吸虫病的关键。
热心网友
时间：2024-10-04 06:29
肝吸虫病，又称华支睾吸虫病，是由肝吸虫感染引起的肝胆疾病，主要通过粪-口传播途径。感染过程分为四个阶段：首先，哺乳动物排泄出含有虫卵的粪便；接着，虫卵被淡水螺吞食并发育成为尾蚴；尾蚴游入淡水鱼或虾体内，成为囊蚴；最后，人类通过食用未煮熟的鱼虾，囊蚴进入人体，成为成虫。
喜欢吃生鱼片，特别是广东的鱼生，以及江浙的醉虾，是高风险群体。不正确的食物处理习惯，如砧板和菜刀混用，以及食用未煮熟的海鲜，都可能带来感染风险。肝吸虫病不仅会导致胆管机械性损伤，还可能引发胆管纤维化和胆管癌，被世界卫生组织列为一类致癌物。
早期可能无症状，但长期感染后可能出现头晕、胃痛、肝区疼痛等症状。预防肝吸虫病，应避免生食淡水鱼虾，确保食物充分煮熟，且厨房用具严格区分生熟。同时，定期进行血液或粪便检查，及时发现并治疗。至于传闻中的杀虫方法，如边吃鱼生边喝酒、用醋或酱油调料，实际上并不能有效杀死肝吸虫，唯有高温处理才是可靠的方法。
对于鱼生爱好者，选择海鱼代替淡水鱼是较为安全的选择，因为海鱼通常不携带肝吸虫。总之，健康饮食和正确的烹饪习惯是避免肝吸虫病的关键。
