豌豆虾仁是怎么做的

1、材料：虾仁300克，豌豆仁两大匙，葱一根，姜一小块，蒜少许； (A)绍酒半大匙，精盐少许； (B)番茄酱两大匙，色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝麻油一小匙，淀粉约一大匙。2、葱、蒜、姜各自切丝备用。3、虾仁与调料(A)腌5～10分钟。4、将葱、姜、蒜倒...

1、主料：虾仁、豌豆(鲜)。2、辅料：葱。3、调料：食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。4、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制；5、炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；6、再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；7、最后，倒入...

1、把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。2、锅中放水煮开，加点盐进去，然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右，豌豆断生后就可以捞出过冷水备用了。（焯水的过程中加盐，是为了煮出来的豌豆颜色漂亮些~）...

2、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；3、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；4、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡...

【材料准备】新鲜豌豆：150克 新鲜虾仁：200克 蒜末：适量 姜末：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 料酒：1茶匙 生抽酱油：1茶匙 淀粉：1茶匙 鸡精或味精：少许（可选）食用油：适量 【制作步骤】准备食材：将新鲜豌豆剥出备用，新鲜虾仁洗净后沥干水分。如果使用冷冻虾仁，需要提前解冻并清洗干净。虾仁...

1、原料：豌豆、青虾、胡萝卜、葱、水淀粉、盐、鸡精、酱油、十三香、蒜。2、豌豆剥皮，胡萝卜切丁，青虾去壳，葱蒜切末备用。3、油温七成放入虾去胡萝卜丁翻炒。4、放入葱蒜，放入十三香。5、放入豌豆翻炒，依次加入适量盐，（如果豌豆老可以适量加水煮开）少许酱油，较后放入鸡精翻炒即可。较后装...

准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。豌豆去壳洗净，沥干水分。蒜和姜剁成末备用。虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，使虾仁入味。焯水豌豆：在锅中烧开水，加入少许盐，将豌豆倒入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持豌豆的...

准备食材：将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果是冷冻虾仁，需要提前解冻并清洗干净。豌豆去筋洗净，沥干水分。虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让虾仁入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约170℃左右），将虾仁倒入...

一、甜豌豆炒虾仁 1、准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克。2、豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟。3、搅拌水淀粉。4、虾仁中大火煎至七分熟捞出备用。5、锅内下油爆香蒜、姜、辣椒。6、倒入豌豆、虾仁翻炒均匀。7、倒入...

要制作美味的豌豆吵虾仁，首先，准备新鲜的虾仁，将其加入适量的碱面中进行腌制。腌制后，用清水仔细冲洗，确保去除碱味，然后用毛巾轻轻吸干虾仁表面的多余水分。接着，为虾仁上浆是关键步骤。添加适量的盐、胡椒粉、蛋清和干淀粉，让虾仁更加嫩滑。在热油中轻轻滑炒，直到虾仁熟透，记得及时控去多余的...