排骨苦瓜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2024-09-06 01:53
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-29 05:27
排骨和苦瓜的做法有很多，比如苦瓜烧排骨、苦瓜排骨汤等等，具体相关做法如下：
一、苦瓜烧排骨
材料：苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱1段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。
1、苦瓜洗净去籽切块备用，葱洗净切片备用。
2、排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用。
3、炒锅中倒油，油热至6成时，下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，加入料酒和酱油翻炒均匀。
4、排骨翻炒均匀后，加入开水，没过排骨，小火炖煮1小时候左右。
5、1小时后放入切好的苦瓜，加盐和糖调味，中火收浓汤汁即可。
二、苦瓜排骨汤
材料：排骨400克、苦瓜200克、鸡蛋1只、香菇20克、香葱2棵、生姜1块、面粉适量、料酒1大匙、五香粉2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
1、排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
2、苦瓜去籽洗净切成厚片，香葱洗净切段， 生姜洗净切片，香菇泡软洗净。
3、把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。
4、40分钟后加精盐和苦瓜，再炖15分钟，撒上味精即可。
热心网友
时间：2024-09-29 05:26
排骨和苦瓜的做法有很多，比如苦瓜烧排骨、苦瓜排骨汤等等，具体相关做法如下：
一、苦瓜烧排骨
材料：苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱1段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。
1、苦瓜洗净去籽切块备用，葱洗净切片备用。
2、排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用。
3、炒锅中倒油，油热至6成时，下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，加入料酒和酱油翻炒均匀。
4、排骨翻炒均匀后，加入开水，没过排骨，小火炖煮1小时候左右。
5、1小时后放入切好的苦瓜，加盐和糖调味，中火收浓汤汁即可。
二、苦瓜排骨汤
材料：排骨400克、苦瓜200克、鸡蛋1只、香菇20克、香葱2棵、生姜1块、面粉适量、料酒1大匙、五香粉2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
1、排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
2、苦瓜去籽洗净切成厚片，香葱洗净切段， 生姜洗净切片，香菇泡软洗净。
3、把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。
4、40分钟后加精盐和苦瓜，再炖15分钟，撒上味精即可。
排骨和苦瓜怎么炖好吃
1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。2、苦瓜洗净，去籽，切块。3、姜洗净切片，葱切段。4、炒锅放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。5、放入沥干水分的排骨，翻炒。6、加入料酒和老抽，翻炒至上色。7、加入开水，大火烧...
排骨苦瓜怎么做好吃
一、苦瓜烧排骨 材料：苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱1段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。1、苦瓜洗净去籽切块备用，葱洗净切片备用。2、排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用。3、炒锅中倒油，油热至6成时，下...
排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?
第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。第4步、油锅热油，冷油放入花椒粒，油热后将花椒捞出，将油倒在辣椒和蒜末上，然后...
苦瓜排骨汤怎么做
- 苦瓜1根 - 老母鸡骨头500克 - 枸杞适量 - 姜切片适量 - 盐适量 步骤：1. 将老母鸡骨头放入锅中，加足够的水，大火煮沸后去除浮沫。2. 将姜切片和枸杞加入锅中，继续煮沸。3. 苦瓜去皮后切成薄片或小块备用。4. 将苦瓜放入锅中，改用中小火慢炖30分钟至汤汁浑浊。5. 加入适量的盐调味，...
苦瓜排骨汤的做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
苦瓜排骨汤怎样煲
1、提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状（切块不要太小哦），加入适量的盐腌制1到2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键）；2、排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。将焯完水洗净的排骨放入炖锅，加适量的水，大火煮开后，转小火慢炖40分钟；3、将苦瓜腌制出来的水份沥干，苦瓜加入炖锅，继续小火...
苦瓜排骨汤加什么好吃
1、将排骨用清水多清洗几次，等血水洗干净之后，将排骨跺成大小适中的块状。2、将锅中加入适当的水，大火烧开后，将排骨倒入，进行焯水然后沥干，备用。3、将苦瓜洗干净，去除籽，不然会很苦。4、菊花、白芝麻都洗干净，备用。5、下面将锅中加入适量的清水，排骨、苦瓜、菊花、生姜一起放入，用大火...
苦瓜排骨汤的做法步骤图,苦瓜排骨汤怎么做
1. 准备主料苦瓜1根、排骨300g、毛豆50g，以及辅料盐适量、料酒适量、红枣适量、芹菜适量、葱适量。2. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。3. 买回来的剥了皮的毛豆洗净备用。4. 排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。5. 将排骨、毛豆、红枣放入炖锅内，加满水。6. 炖2个小时。7. 2个小时后放入苦瓜继续...
苦瓜排骨汤怎样做好吃?
1. 准备好所需材料：排骨、苦瓜、生姜和枸杞。2. 将排骨洗净后焯水，然后用冷水冲洗，以去除血水和杂质。3. 把焯过水的排骨放入炖锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。4. 在炖排骨的同时，将苦瓜切块，并用盐腌制1到2小时，这一步骤能有效减少苦味。5. 把腌制好的苦瓜连同腌制...
排骨熬苦瓜怎么熬才好吃?
做法：排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。小贴士 苦瓜煲汤太苦怎么补救 一般情况下苦瓜条煲好之后是很难进行补救不变苦的，要是...
