皤滩镇特色美食

发布网友发布时间：2024-09-06 05:13

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热心网友时间：2024-09-09 04:08

皤滩镇拥有丰富的特色美食，其中绿色豆腐是一大亮点。绿色豆腐以其独特的绿色，分为柴叶豆腐和树果豆腐两种。作为绿色食品，口感细腻柔润，微带苦味，散发出清新的香气。它不仅美味，还具有清热降火的功效，有助于降低血管中的胆固醇。

另一种特色美食是豆酱菊花脑，主要原料是豆酱与菊花脑，豆酱是由豆类发酵而成的豆瓣酱，两者结合为这道菜肴增添了丰富的层次感。

麻糍是另一种备受喜爱的甜点，它由糯米蒸熟后捣成糊状，再压扁，内馅则选用豆腐干、猪肉和腌菜等炒熟后包裹，经过烙制，呈现出金黄的色泽，一口咬下，满口香甜。

麦饼则是用麦面团制成的传统馅饼，简单而美味，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

而在皤滩，独特的柴叶食饼筒是一道不可错过的特色菜肴。它以麦粉和柴叶汁混合烙成薄皮，内含柴叶豆腐、豆芽菜、米面丝、海带丝和肉丝等多种食材炒制的作料，卷成筒状，即刻食用，风味独特。

至于交通，从繁华的上海出发，可以乘坐每日上、下午各一班的豪华大巴，先走沪杭高速公路，再转杭宁高速，大约耗时6小时。从楠溪江方向前往仙居的班车较少，一天仅一班，务必要提前了解当地信息，以免错过。在仙居汽车站，可以换乘到皤滩的班车，大约需要1个小时的车程。

扩展资料

皤滩镇，位于仙居县城西约25千米处。皤滩乃永安溪独一无二的五溪汇合点，即朱姆溪、万竹溪、九都坑溪、又黄榆坑同点汇入永安溪，故皤滩有夜观五月（指五个月亮倒影）之景。皤滩又是水陆交汇之地，沿灵江、永安溪的水路在皤滩拢岸，通往浙西的苍岭古道也在皤滩起步，这种连接东南沿海与浙西内陆的优越地理位置，便得她成为古代浙东南山乡的一个著名商埠和古代食盐之路的一个重要中转码头。