...那些臭豆腐是通过什么原料和工艺泡出来的?有白色的和黑色的。

发布网友发布时间：2024-09-06 05:43

共4个回答

热心网友时间：2024-10-25 15:40

你想象地也太邪恶了。
根据我所知，臭豆腐是把刚做出来的白豆干或者香干放入盐卤水中腌制一段时间做出来的，当然这个盐卤水不是一般的水加盐，是腌制过老苋菜（当然会因各地的习惯会有所不同）的盐水。所以吃臭豆腐时，会有香味，不仅有豆制品本身的，还有苋菜的，如果是用油炸过的，当然更香了。
至于那个颜色，如果是用白豆干腌制的，当然是白色的（如果盐卤水没有过滤过，可能还会带点绿色的），但如果是用香干的话，原本颜色是棕色的，腌制后就变成的黑色的了。
臭豆腐绝非是用农药腌制的，如果用农药的话也是那些不法商贩，臭豆腐如果后期烹饪的好还是很好吃的，不过话说回来，腌制食品还是应该少吃的。

热心网友时间：2024-10-25 15:42

说臭豆腐是用大便做的，缺乏依据，黑色的基本上是用食用黑色素泡出来的，

热心网友时间：2024-10-25 15:39

我们绍兴这边的正真的臭豆腐是没有黑色的，你说的白色，是不是豆腐的自然色彩呀。
也不是所说的用氨水尿素泡的。是用盐卤水泡的，要用到苋菜。比较简单的。

热心网友时间：2024-10-25 15:39

少吃臭豆腐吧，没看卖呆儿网上的曝光吗？太恶心了。

...那些臭豆腐 是通过什么原料和工艺 泡出来的?有白色的和 黑色的。

...那些臭豆腐是通过什么原料和工艺泡出来的?有白色的和黑色的。