沙参玉竹菜干猪肺汤做法:

发布网友发布时间：2024-09-06 03:39

共1个回答

热心网友时间：2024-10-24 09:00

准备制作美味的沙参玉竹菜干猪肺汤，首先，处理猪肺至关重要。将猪肺的喉管连接到水龙头，用清水不断灌入并挤出，重复此过程直到清除所有的血污。洗净后，将猪肺切成均匀的块，然后放入热水中焯水，捞出沥干备用。

接着，白菜干处理也要仔细。将其浸泡在清水中，彻底清洗，确保抖落所有的沙粒，再切成段。瘦肉洗净后同样焯水备用，确保其口感鲜嫩。

药材的准备也不可忽视。沙参、玉竹和蜜枣需洗净，陈皮则需提前用清水泡软，然后刮去白瓤，以保证汤品的口感和营养。

最后，将所有材料——猪肺、焯水过的白菜干、瘦肉、洗净的药材和陈皮，一同放入煮沸的清水中。大火煮沸后转小火慢炖两小时，汤汁浓郁时，撒上适量的盐，就可以享受这道营养丰富的沙参玉竹菜干猪肺汤了。