四物汤鸡汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 03:39

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热心网友时间：2024-12-01 12:57

四物汤鸡汤是一道传统的中药食谱，常用于滋补身体和强壮免疫力。以下是四物汤鸡汤的简单做法：

材料：
- 鸡肉：500克
- 当归：20克
- 白芍药：20克
- 川芎：10克
- 熟地黄：10克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量

做法：
1. 先将鸡肉洗净，切成块状。
2. 将当归、白芍药、川芎和熟地黄洗净备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至外表变色。
5. 加入一些料酒，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，将当归、白芍药、川芎和熟地黄一同放入。
7. 大火煮沸后，转小火炖煮1个小时。
8. 炖煮完成后，加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
1. 鸡肉可以选择去骨的鸡胸肉或鸡腿肉。
2. 在料理过程中可以根据个人口味适量添加其他调味料。
3. 如果没有齐全的中草药材料，可以选择使用四物汤的其他成分进行煮汤。