便利店的新思路和方法
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发布时间:2024-09-06 04:07
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热心网友
时间:2024-09-10 02:11
一、店铺选址
考虑到物流配送成本和供应链管理效率,便利店需要实现区域内连片开发形成规模效应。
并且需要足够大的客流量摊平便利店的房租和员工成本,因此比较集中在一二线城市。可分为社区店,CBD店和大流量店。
社区店主要分布在大型社区等成熟社区,以满足未来社区生鲜和服务功能定位为前提,比如邻里中心一层街铺、小区步行出入口旁街铺、菜场旁、餐饮街街铺、轨道交通公交站点旁。
CBD店主要分布在写字楼、金融街、产业园区等办公区域的首层,针对追求便利省时的白领工作人群。大流量店分布在商业街,购物中心等人流主要方向,主要针对流量大,到达便利,24小时经营等问题。
随着房租成本越来越高,便利店作为线下流量的入口得到重视,位置较好的商铺变得炙手可热。
互联网巨头除了自己新开店铺,更多的是改造原有夫妻店或者传统便利店。比如京东便利店就通过收购区域性连锁便利超市,接收门店等方式实现快速扩张。
二、商品品类
便利店的商品可分为实体商品和服务产品。
常规商品主要分为食品和日用百货,且需要根据店铺类型配置不同款式的商品。比如社区便利店倾向于柴米油盐生鲜,CBD便利店侧重熟食速食,大流量店偏好食品百货等。
购物者多为应急性购买,他们对价格的关注度比卖场/超市购物者明显要低,这就需要根据销售数据预测周边购买者的购买喜好。
具有品牌性的商品更受欢迎,因为消费者在长期的购买中养成了对大品牌的信赖,鲜少因为促销活动改变。
但推出新产品增加消费者的购物选择也十分重要,现在的消费者越来敢于尝试新的商品,适当的推陈出新不仅能够提升消费者的新鲜感,也能够通过新品带动旧品的销售。
引进一些网红款的商品,比如全家的饭团,就会引进很多新的客流量。
消费者愿意为门店的增值服务支付更高的溢价,主要为满足自己的便利性生活需要。比如快递代收、线上购买自提服务,目前很多便利店已经和快递合作,免费代收快递。
通过代收快递的交互场景,消费者和便利店建立联系,提升消费者到店的频率和使用便利店的粘性。
比如地铁卡,游戏币充值等购票服务,通过支付宝打通的生活缴费功能可以线上进行生活服务的缴费,也可以到门店进行相关的充值服务。
随着门店的覆盖率增加,生活服务的便利程度也在增加,同时便利店获得有效用户的活跃数据来指导便利店的运营。
三、社群运营
大多数比便利店有线下3公里的邻里特征,通过社群运营可将共同的周边用