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车前草猪腰汤做法一

发布网友 发布时间:2024-09-05 10:25

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热心网友 时间:2024-12-03 14:24

车前草猪腰汤,是一道清热解暑、利水除湿的亲亲靓汤,适合于暑湿、热邪导致的不适。其主要特点在于能够缓解身热倦怠、小便短赤、心烦口渴等症状,同时对于下焦湿热引起的尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核和膀胱肿瘤等症状也有很好的辅助治疗作用。


所需基本材料包括猪腰250克,蕹菜500克,新鲜车前草60克。具体做法如下:



首先,将车前草洗净,去掉根须,放入锅内,加入适量清水,用武火煮15分钟,然后去掉渣,留下汁液。
接着,蕹菜洗净,猪腰也洗净并切片,将猪腰片放入车前草汁中煮沸片刻,最后调好味道即可食用。

蕹菜富含维生素C、B2、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素,性味甘微寒,有清热解暑、利水除湿的功效,还能解药石毒。车前草性味甘寒、滑利,专用于治疗暑湿泄泻,尤其对湿热下注、热结膀胱导致的小便淋沥涩痛效果显著。猪腰则含有维生素B1、B2、C、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙,性味甘咸平,虽药力不强,但与蕹菜、车前草配合,能起到利水而不伤肾的效果。此外,车前草猪腰汤还适用于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等毒物中毒的解毒,以及慢性汞中毒的防治。

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