新年开口笑做法

发布网友发布时间：2024-09-05 08:19

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热心网友时间：2024-09-29 11:12

要制作新年开口笑，首先准备所需材料：过筛的面粉和泡打粉，以及少量温水溶解的砂糖。将这些材料混合均匀，揉成面团，注意不要过度揉搓，保持面团的柔软度即可。

接下来，将面团搓成细长的1厘米直径的条状，然后分割成若干个小剂子，每个剂子都搓圆，这样每个小面团就准备好了。

在炸制过程中，预热锅中的油，当油温适中时，将搓好的面剂子小心放入锅中。当面团开始膨胀并微微开口时，迅速捞出，以保持其初始形状。然后，将油再次烧热，将捞出的面团复炸至表面呈现金黄色的诱人色泽，这就完成了开口笑的酥脆外皮。

最后，将炸好的开口笑捞出沥油，趁热享用，这款新年美食就大功告成了。每一口都是满满的幸福感，为你的新年增添一份甜蜜的惊喜。