鸡排怎样吃好吃又简单
发布网友
发布时间：2024-09-05 10:09
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-14 02:07
**材料：**
1. 鸡胸肉（去皮去骨）- 两块
2. 面包屑 - 适量
3. 鸡蛋 - 2个
4. 食用盐 - 适量
5. 黑胡椒粉 - 适量
6. 油 - 适量
**制作步骤：**
1. 首先，将鸡胸肉切成薄片，用锤子或刀背轻轻拍松鸡肉，使其更加嫩滑。接着，在鸡肉两面撒上适量的食用盐和黑胡椒粉，轻轻按摩，让调味料充分渗入。
2. 准备两个盘子，一个放入打散的鸡蛋，另一个放入面包屑。将鸡肉片先沾上鸡蛋液，确保两面都被蛋液覆盖，然后放入面包屑中，使其两面都被面包屑包裹。
3. 在锅中倒入适量油，用中火加热。将鸡肉片放入锅中，两面煎至金*，表面酥脆。每面煎约5-7分钟。
4. 煎好后，用厨房纸巾吸去多余的油分，将鸡排放在盘子上静置片刻，让鸡肉内部的油脂渗出，使鸡肉更加鲜嫩。
**注意事项：**
1. 根据个人口味，可以添加其他调味料，如辣椒粉或香料，以增加风味。
2. 煎鸡排时，要控制好火候，避免火太大导致焦糊或火太小使鸡肉生水。
3. 确保使用新鲜鸡胸肉，以获得最佳口感，避免使用过期食材。
4. 在煎炸过程中要注意安全，避免油溅伤人。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的鸡排。无论是搭配沙拉、米饭还是面条，鸡排都是餐桌上的一大亮点。希望大家都能享受制作和品尝这道简单美味的鸡排！
