螺蛳肉怎么炒好吃

3、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。4、锅里烧开水，加入料酒，姜片。5、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。6、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。7、韭菜洗净，切段。8、锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。9、倒入螺丝肉，翻炒20秒。10、加入料酒。

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1、我买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把它们剪去。用两手反复搓洗。2、螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状。3、热锅，大火，先下辣椒和姜丝。4、再放入螺蛳，迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，时间不要太久。5、然后加水，料酒，盐调味。6、盖...

步骤 1：螺蛳买回后，需在一个容器中加入充足清水，加入少许麻油，让螺蛳静养一天，以便吐净泥沙。之后用清水冲洗干净，剪去螺蛳尾部，这样处理后，食用时容易吸出螺蛳肉，且更易入味。步骤 2：锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。步骤 3：将处理好的螺蛳倒入锅中，喷入料酒，加入适量的盐、...

1、先来调个酱（辣椒油，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐），炒螺丝要快，所以酱先调好。2、螺丝一定要反复，使劲搓洗干净。3、热锅凉油，加入干辣椒，花椒，姜，蒜，炒出香味儿。4、倒入螺丝，炒几下，淋料酒，加入刚才调好的汁儿。5、炒几下，使汁儿...

螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。步骤：1、螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。2、干净无水不粘锅...

1.锅内倒油，放入姜蒜和花椒煸炒，待香味出来后加入干辣椒继续翻炒 2.加入清水，放入螺蛳肉焯水烫一下，再捞出备用 3.再炒制葱姜蒜，再加入焯好的螺蛳肉，加糖、盐等调料拌炒 4.加入适量老抽、生抽炒匀 5.最后将炒好的螺蛳肉盛出即可。4.如何让螺蛳肉更加香辣美味 为了使螺蛳肉更加香辣美味...

1、螺蛳，去尾，洗净备用。2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。3、倒油煸炒，出香味。4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了。5、最后可以装盘了，完工。小贴士：1、炒螺丝是一道...

1、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。3、炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。4、锅中放入茶油，将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。5、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，...

螺蛳肉想要炒得好吃又嫩，可以遵循以下步骤：首先，准备螺蛳肉、韭菜、料酒、生姜、红干椒、大蒜、花椒、食盐、食用油、生抽、鸡精、清水、锅、砧板、刀、碗、铲子等材料和工具。然后，将螺蛳肉加入适量的盐进行搓洗，接着用清水反复冲洗，再加入少许料酒进行腌渍，大约10分钟，这样可以去除螺蛳肉的脏气...

结尾是将韭菜段倒入。要调成中火快速地煸炒，韭菜段炒断生，摆盘后闻着就香，吃着也是十分的美味。烹制小提示：韭菜段不用过长，尽可能切得短一点，那样吃着会方便快捷。螺蛳肉要放盐不断搓洗整洁，后再清洗，这样才可以洗更为整洁。之后要加一点米酒来去腥，若是有纯粮酒还可以替代。