东瓜糖的制作方法

1、把冬瓜切成条状小块；2、冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟；3、冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多；4、糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好，冷藏2~3天；5、煮冬瓜糖水：糖渍后的...

冬瓜糖的制作方法 第一点:准备材料 我们首先需要准备好制作冬瓜糖的各种材料。这包括:冬瓜、白糖、水、盐和石灰。冬瓜切成小块。同时,我们需要将石灰放入水中,制作成石灰水。 第二点:熬煮冬瓜 接下来,我们将冬瓜块放入沸水中煮至半熟,然后捞出沥干水分。接下来,我们将白糖和水一起放入锅中,用小火慢慢熬煮,直到...

1、原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。2、糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用...

先准备好一个大冬瓜，接着就是切成长条状，接着就是放进食用级石灰水当中进行浸泡。在这里需要浸泡八到十个小时，还是很需要时间的。泡够了时间以后，就是拿出来进行清洗了，洗过以后就是在沸水中煮熟。在沸水中的时间不用过长，五分钟左右就可以了。再往下就是找出一个容器，一层冬瓜一层糖的铺垫...

1、食材：冬瓜1500g、白糖1500g、石灰20g。2、冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。3、然后就是准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例搅拌均匀（加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软）。4、将冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上，泡好后...

(1)选择台东生产的冬来制作冬瓜糖，比较适合。(2)将冬瓜洗净去皮後，切成条状。(3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。(4)将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然後再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除。(5)将冬瓜条和水一起煮沸，捞起後泡冷水约10小时，使其...

冬瓜糖是一种以冬瓜为主要原料制作的糖果，下面是一种传统的冬瓜糖制作方法：材料：- 冬瓜：500克 - 红糖：250克 - 白糖：250克 - 柠檬皮：1片 - 柠檬汁：1个 步骤：1. 将冬瓜去皮，去籽，切成纤细的丝状或者小块状，用清水洗净。2. 将冬瓜放入一个大碗中，加入足够的水将冬瓜完全浸泡，放置...

1、首先将冬瓜切去外皮，放入水中洗干净，切成大块，将里面的瓜瓤去掉，随后切成条状小块，装入盘中备用。2、准备一个大盆，倒入清水，再加入可食用石灰适量，石灰和水的比例为20:1000搅拌至石灰水澄清，放好备用。3、将石灰水倒入切好的冬瓜中，冷藏6-8小时，随后，多次清洗浸泡好的冬瓜条，装入大盘...

不面就由熙阳为朋友们详细分享这道冬瓜糖的制作方法吧。【冬瓜糖】 特点:气味芳香、清凉可口、肉质细嫩、回味悠长 需要食材 主料:冬瓜1000克、白糖1000克 配料:食用生石灰20克 ～～～开始制作～～～ 步骤1、将冬瓜去皮去瓤淸洗干净,沥干水分切成小指粗细的正方形条状,装盆备用。 步骤2、将清水倒入冬瓜条盆...

2. 制作冬瓜糖的第一步是去皮去瓤，将冬瓜切成13×3×3厘米的长条。3. 将切好的冬瓜条浸泡在蚬壳灰溶液中，该溶液由蚬壳灰8～10千克与清水50千克混合而成，浸泡时间为8～10小时。4. 取出冬瓜条后，需要用清水彻底洗净，并继续浸泡，每隔2小时更换一次水，总共更换5次，直至冬瓜条变得白色透明。