腐竹的5种家常做法 腐竹怎
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发布时间：2024-09-06 00:44
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时间：2024-10-13 00:28
腐竹，这道传统美食有着丰富的家常做法，无论是搭配红烧肉的浓郁，还是与牛筋一起的醇香，都能呈现出独特的美味。以下是五种简单易做的腐竹菜肴:
农家腐竹红烧肉
所需原料：腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖。步骤：先将腐竹剪成块泡软，无花肉切丁，姜片爆香后炒至变色，加水炖煮，再加入冰糖收汁，最后加入腐竹烧至入味。
牛筋腐竹煲
原料：干腐竹、牛筋、香菇等。首先飞水牛筋，然后加调料卤制至酥烂，再加入腐竹和香菇煮至入味，最后点香油，撒上葱花或青椒丁。
芹菜拌腐竹
将芹菜、胡萝卜和腐竹焯水后，拌以醋、生抽、盐、白糖和花椒油，冷藏后口感更佳。
凉拌腐竹
腐竹泡发后切片，配以胡萝卜，加入蒜末、调料拌匀，清爽可口。
双椒炒腐竹
腐竹泡软切段，与青红椒一起翻炒，调以盐、料酒、生抽和鸡精，简单快捷。
腐竹不仅美味，还具有清热润肺的功效，但肾炎患者应适量食用。试试这些家常做法，让你的餐桌增添更多风味。
