桂花酒的酿造方法有哪些?
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发布时间：2024-09-05 23:19
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热心网友
时间：2024-09-29 23:42
桂花黄酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、黄酒、白糖。
（2）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（3）将晾干的桂花与黄酒按1:5的比例混合，加入适量的白糖。
（4）将混合好的桂花黄酒放入密封容器中，放置在阴凉处，每天摇晃一次，使桂花与黄酒充分融合。
（5）约7天后，桂花黄酒即可饮用。此时酒液呈金黄色，具有浓郁的桂花香味。
桂花白酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、白酒、白糖。
（2）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（3）将晾干的桂花与白酒按1:5的比例混合，加入适量的白糖。
（4）将混合好的桂花白酒放入密封容器中，放置在阴凉处，每天摇晃一次，使桂花与白酒充分融合。
（5）约7天后，桂花白酒即可饮用。此时酒液呈淡黄色，具有浓郁的桂花香味。
桂花米酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、糯米、酒曲。
（2）将糯米洗净，浸泡6小时，蒸熟后晾凉。
（3）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（4）将晾凉的糯米与酒曲、桂花按10:1:0.5的比例混合均匀。
（5）将混合好的糯米、酒曲、桂花放入发酵容器中，加入适量的水，搅拌均匀。
（6）将发酵容器密封，放置在温暖处进行发酵。发酵过程中要保持容器内的温度在25-30℃，每天搅拌一次。
（7）约7-10天后，发酵完成，过滤出酒液，即为桂花米酒。
以上就是几种常见的桂花酒酿造方法。在酿造过程中，要注意保持卫生，避免污染。此外，桂花酒的口感和风味会随着酿造方法、原料比例、发酵时间等因素的变化而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
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时间：2024-09-29 23:49
桂花黄酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、黄酒、白糖。
（2）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（3）将晾干的桂花与黄酒按1:5的比例混合，加入适量的白糖。
（4）将混合好的桂花黄酒放入密封容器中，放置在阴凉处，每天摇晃一次，使桂花与黄酒充分融合。
（5）约7天后，桂花黄酒即可饮用。此时酒液呈金黄色，具有浓郁的桂花香味。
桂花白酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、白酒、白糖。
（2）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（3）将晾干的桂花与白酒按1:5的比例混合，加入适量的白糖。
（4）将混合好的桂花白酒放入密封容器中，放置在阴凉处，每天摇晃一次，使桂花与白酒充分融合。
（5）约7天后，桂花白酒即可饮用。此时酒液呈淡黄色，具有浓郁的桂花香味。
桂花米酒酿造法：
（1）准备原料：新鲜桂花、糯米、酒曲。
（2）将糯米洗净，浸泡6小时，蒸熟后晾凉。
（3）将新鲜桂花洗净，晾干水分。
（4）将晾凉的糯米与酒曲、桂花按10:1:0.5的比例混合均匀。
（5）将混合好的糯米、酒曲、桂花放入发酵容器中，加入适量的水，搅拌均匀。
（6）将发酵容器密封，放置在温暖处进行发酵。发酵过程中要保持容器内的温度在25-30℃，每天搅拌一次。
（7）约7-10天后，发酵完成，过滤出酒液，即为桂花米酒。
以上就是几种常见的桂花酒酿造方法。在酿造过程中，要注意保持卫生，避免污染。此外，桂花酒的口感和风味会随着酿造方法、原料比例、发酵时间等因素的变化而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
