普洱茶熟茶工艺流程

发布网友发布时间：2024-09-06 00:12

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热心网友时间：2024-09-06 15:17

普洱熟茶工艺流程主要包括以下几个步骤：
1. 揉捻：将新鲜采摘的毛茶经过初揉初捻，使其变软变湿，便于后续处理。
2. 堆渍：将揉捻后的毛茶进行渥堆，添加适量的水分和微生物等，使其经过发酵、黄化、熟化等过程，使含有的苦涩成分转化为甜润的特有味道。
3. 筛分：将堆积的茶叶通过筛分，分离出茶叶茎、杂质等，只留下茶叶部分。
4. 干燥：将筛分后的茶叶进行烘干，去除水分，让茶叶更加干燥。
5. 分级：将干燥后的熟茶按照质量、形状进行分级，并进行混配组合，达到适合消费者口味的要求。
以上就是普洱熟茶的工艺流程，整个工艺流程中需要仔细掌握每个环节，达到品质优良的效果。