海米冬瓜干贝汤做法

发布网友发布时间：2024-09-01 10:36

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热心网友时间：2024-11-02 16:27

要做海米冬瓜干贝汤，首先准备所需材料。将冬瓜洗净，去皮去籽后切成薄片，大葱也切成适当大小的片状备用。

接着处理海米和干贝，将它们放入清水中冲洗，以去除表面可能附着的泥沙。然后，用清水将它们浸泡约15分钟，以便更好地释放出鲜味。

在烹饪过程中，先在锅中加热，加入大葱片，用小火将其炒香。随后，将切好的冬瓜片放入锅中，与葱片一起翻炒均匀。接着，将提前浸泡过的海米和干贝加入锅中，再撒上适量的盐。为了保持汤的原汁原味，将浸泡海米和干贝的水一并倒入锅中，再加入足够的清水，烧开后转小火慢煮约3分钟。

最后，当汤汁即将煮好时，撒上适量的胡椒粉，轻轻搅拌均匀，让每一份汤都充分吸收了香料的味道。这样，一道美味的海米冬瓜干贝汤就完成了。