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清炖土豆汤的做法

发布网友 发布时间:2024-08-31 06:03

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热心网友 时间:2024-08-31 06:09

清炖土豆汤是一道简单又美味的家常汤品,下面是它的制作方法:

材料:
- 土豆:2-3个中型土豆,去皮切块
- 胡萝卜:1根,去皮切块
- 洋葱:1个,切丝
- 鸡汤或清水:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量

做法:
1. 在一个大锅中,加入适量的橄榄油,放入洋葱丝,小火炒至洋葱变软变甜。
2. 加入切块的土豆和胡萝卜,继续炒制几分钟,使其入味。
3. 倒入足够的鸡汤或清水,水量要稍微多一点,将土豆和胡萝卜淹没。如果喜欢更浓稠的汤,可以少一些水。
4. 煮沸后,转小火煮10-15分钟,直到土豆和胡萝卜熟软。
5. 用搅拌机或搅拌棒将汤煮烂,搅拌至光滑细腻。
6. 转大火,煮沸一次,再加入适量的盐和黑胡椒粉调味。根据个人口味,可适量添加其他调味料如香菜粒、牛奶或奶油提升口感。
7. 熄火,将土豆汤倒入碗中,即可享用。

温馨提示:
- 可以根据个人口味,添加其他喜欢的蔬菜如花菜、芹菜等。
- 如果喜欢更浓稠的汤,可以在搅拌时多搅拌一会儿。
- 完成后可以撒上少许香菜叶或奶油作为装饰,增添美感。
- 制作过程中可根据需要调整水的用量,控制汤的浓稠度。
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