电饭锅做蛋糕做法

发布网友发布时间：2024-08-23 23:19

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热心网友时间：2024-08-23 23:25

要制作美味的蛋糕，所需食材有4个鸡蛋（蛋黄和蛋清需分开），4勺白糖，4份面筋面粉，以及6勺牛奶。下面，让我们一步步来:

首先，用一把普通的白瓷勺和3根筷子开始打蛋清。一开始会打出泡沫，为了提升甜味，可加入少许盐。然后，每打一会儿就放一勺糖，持续打至蛋清变得稠厚，大约15分钟后，它会变成柔软的奶油状，即使用筷子挑起也不会掉下，这是制作的关键步骤，需要耐心坚持。

接着，蛋黄中加入两勺糖，3勺面粉，以及6勺牛奶，搅拌均匀，形成蛋黄糊。

将打好的一半奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，用上下搅拌的方式混合，确保没有颗粒。然后，再倒入剩余的奶油状蛋清，同样进行上下搅拌，使所有成分充分融合。

预热电饭煲，按下煮饭键1分钟，然后取出，锅温适中。在锅内均匀涂抹少许油，防止蛋糕粘锅。然后，将搅拌好的面糊倒入电饭煲，轻轻震动几下，排除气泡。

按下煮饭键，2分钟后，电饭煲会自动切换到保温模式。此时，用毛巾捂住通风口，让蛋糕在闷热的环境中静置20分钟。再次按下煮饭键，等待20分钟后，蛋糕就完成了。

注意在整个过程中，务必保持所有工具和容器干燥，以确保蛋糕的成功制作。底部由于接触锅底，颜色可能较深，但只要轻轻一倒，就能顺利取出。享受你的自制蛋糕吧！

扩展资料

此菜品是香甜可口的糕点主食，制作简单，在家即可操作，可健脑益智，美容养颜。